Gratin de coquillettes aux crevettes et au curry
Préparation : 10 minutes
Cuisson : Environ 30 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 200 g de coquillettes
- 200/250 g de crevettes
- 50 cl de crème fraiche liquide
- 100 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 6 tomates cerises
- 2 cuillères à soupe de curry
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Vous pouvez adapter les quantités selon vos goûts et envies. J’ajuste généralement pendant la recette.
Recette
Mettre les pâtes à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée (suivre les indications du paquet pour le temps).
Pendant la cuisson, préchauffer le four à 210°C (Th.7)
Dans une grande casserole (assez grande pour y ajouter les pâtes cuites ensuite), faire chauffer la crème (ne pas mettre à feu trop fort pour éviter que ça déborde).
Y ajouter les crevettes, la ciboulette (coupée en morceaux –> avec des ciseaux c’est le plus pratique. Ne pas tout mettre), le curry, un peu de sel et le poivre.
Bien mélanger puis ajouter le gruyère râpé.
Egoutter les pâtes et les ajouter dans la sauce crème-crevette-curry.
Bien mélanger.
Dans un grand plat à gratin, mettre la préparation (pâtes et sauce), creuser 3 trous le long du plat et y mettre 1 œuf par trou. Ajouter des moitiés de tomates cerises, encore un peu de ciboulette et du poivre.
Enfourner environ 20 minutes à 210°C (Th.7)
Bonne dégustation !
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